Cecina de Ciervo

Cecina de Ciervo curada durante 90 días antes de dar ese gusto natural que se disfruta a la perfección cortada fina y con un toque de aceite de oliva virgen extra. Procede de la pierna, concretamente la babilla que es la parte más jugosa y tierna.

• Curación: 90 días.
• Peso neto: 450 g (aprox.) ; 650 g (aprox. la de la foto) ; 300 g (aprox.)
• Conservación: en lugar fresco y seco.
• Preparación: extraer de la bolsa 2 h antes de consumirla.
• Consumo: a temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.
• Maridaje: en aperitivos con un toque de aceite de oliva virgen extra.

La Carne de Caza que utilizamos procede siempre de cotos locales próximos a nuestra ubicación en dónde los animales se alimentan en libertad y de forma natural por las dehesas.

Ingredientes:

Carne de pierna de ciervo, sal, pimentón, especias (E-450,a,b,c), antioxidante (E-331), conservantes (E-252, E-250).

++ El 40% de usuarios que miraron este producto también agregaron al carro nuestra Cecina de Lomo de Jabalí:

* NO contiene LACTOSA
* NO contiene GLUTEN

Preguntas Frecuentes

¿Qué propiedades tiene la Cecina de Ciervo?

Sus propiedades respecto a la cecina de vacuno son diversas pero entre ellas destacan:

• Menos grasa
• Menos colesterol
• Alto valor en proteínas

Todo esto hace que sea un alimento ideal para deportistas que quieren comer embutido ya que tan sólo tiene 197 calorías por cada 100 gramos.

¿Qué sabor tiene la Carne de Ciervo?

Es una carne un poco más magra que la ternera y por lo tanto puede resultar más firme si no se sabe preparar bien. Al elaborarla con adobos y marinarla se suaviza y da una textura y sabor excepcional.

Recomendamos cortar nuestra Cecina de Ciervo fina y darle un toque de aceite de oliva virgen extra antes de consumirla.